しあわせ酢ぎる？フレンチトースト
- カロリー
- – kcal
- 塩分
- – g
- 調理時間
- 約180分
材料（2人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
しあわせっ酢（はちみつ入り）
食パン（4枚切）…１枚
※食パンは何枚切りでも構いませんが、厚めの方が外はカリッと中がふわっと仕上がります
しあわせっ酢（はちみつ入り）…大さじ2
水…大さじ2（※大人向けなら、あれば白ワインに変えても◎）
卵…1個
牛乳…200cc
サラダ油…大さじ1
マーガリンかバター…大さじ1
シロップまたは粉砂糖…お好みで
つくり方
- 1
- しあわせっ酢（はちみつ入り）と水を混ぜたものを、大さじですくい、食パンに吸わせていきます。なるべく、パンの耳に近いほうを多めに、表裏ともしっかり吸わせて、残った分を中心部に吸わせます。
- 2
- 卵と牛乳をよく混ぜたものに、しあわせっ酢を吸わせた食パンを浸し、冷蔵庫で2～3時間置きます。途中で、表裏をひっくり返し。両面ともまんべんなく液を吸った状態にします。
- 3
- フライパンにサラダ油とマーガリン（またはバター）をしき、ごく弱火にして、液を吸った食パンを焼きます。まずは蓋をして蒸し焼きに。
- 4
- じっくり焼いて、よい色がついたら裏返して、今度は蓋をせずに焼きます。両面とも色がついたら、お皿に乗せます。
- 5
- シロップや粉砂糖を、お好みでかけて出来上がり。
★慌てず、ごく弱火でのんびり焼けば、必ず「外はかりっと、中はふっくらと」上手に焼けます。
★食パンに卵液を吸わせる時間も調理時間に入れて記載しています
＊レシピ開発者のコメント＊
フレンチトーストに酢なんてちょっと合わないかなーと思いましたが、
先にパンに吸わせておけば牛乳との分離もなく、染み込んだしあわせっ酢が
隠し味となり、ホカホカとろける、冬にぴったりのおやつになりました。
焼くときに、マーガリン（バター）だけではなく、サラダ油を併用することで、
焦げにくく、でもこんがり焼きあがるようになります。
食べた時、後味にさっぱり感があるので、シロップや粉砂糖は、結構たっぷりかけても大丈夫。
とはいっても、酸っぱさはほとんどないので、酢が苦手なお子様や男性にも
喜んでいただけるかなーと思います。
