しあわせっ酢レシピコンテスト

しあわせっ酢レシピコンテスト

ビタミンいっぱい・美肌効果たっぷり
  酢テキなホットフルーツスープ

カロリー
– kcal
塩分
– g
調理時間
約15分
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レシピ開発:【第2回】レシピコンテスト『冬に食べたいお酢レシピ』 優秀賞 ジャマイカ様

材料(3~4人分)

この料理で使うリンゴ酢: しあわせっ酢(はちみつ入り) 

りんご…1個(半分はすりおろす)      
はちみつ…大さじ1
パイナップル…20g         
リンゴジュース…400ml
キーウィ…20g    
しあわせっ酢(はちみつ入り)…大さじ3
ぶどう…20g   
黒豆(煮たもの)…30g
桃…20g
かき…20g
くこの実…10g
ひまわりの種…10g
乾燥ブルーベリー…20g

つくり方

1
りんご半分はすりおろし、しあわせっ酢(はちみつ入り)大さじ1をかけておく。  
2
りんごの半分、パイナップル、キーウィ、ぶどう、桃、かきは1cm角のさいの目切りにする。
3
ぶどうは、皮をとっておく。
4
鍋にリンゴジュースを入れ、すりおろしたりんごと①~③の果物を入れる。
5
火にかけ、沸いてきたらはちみつ・しあわせっ酢(はちみつ入り)を入れる。
6
最後にひまわりの種・くこの実を入れて火を止める。

*レシピ開発者のコメント*

酢に合う料理が何かないかな?と考えた時、酢の効果として果物の褐変防止効果が
あることに気がつき、この 料理を考えてみました。
たくさんのフルーツも変色することなく、きれいなままで料理できます。
「冬に合うお酢レシピ」ということでフルーツのスープにしてみました。
フルーツのスープ?と思いますが、とっても美味しくてびっくりです。
このスープには、絶対酢がなくてはいけません。酢の効果絶大です。
食後にこのデザート系スープはピッタリ。それに、何といってもフルーツは美肌効果抜群。
これからの寒い季節の風邪防止にもなりますね。はちみつを入れ、ひまわりの種や、
くこの実、乾燥ブルーベリーや黒豆まで入った栄養もたっぷりで、
簡単にできる 「酢てきなフルーツスープ」を是非食べてみてください!!

レシピコンテスト
ムカイ林檎店のリンゴ酢