ビタミンいっぱい・美肌効果たっぷり
酢テキなホットフルーツスープ
- カロリー
- – kcal
- 塩分
- – g
- 調理時間
- 約15分
材料(3~4人分)
-
この料理で使うリンゴ酢:
しあわせっ酢(はちみつ入り)
りんご…1個(半分はすりおろす)
はちみつ…大さじ1
パイナップル…20g
リンゴジュース…400ml
キーウィ…20g
しあわせっ酢(はちみつ入り)…大さじ3
ぶどう…20g
黒豆(煮たもの)…30g
桃…20g
かき…20g
くこの実…10g
ひまわりの種…10g
乾燥ブルーベリー…20g
つくり方
- 1
- りんご半分はすりおろし、しあわせっ酢(はちみつ入り)大さじ1をかけておく。
- 2
- りんごの半分、パイナップル、キーウィ、ぶどう、桃、かきは1cm角のさいの目切りにする。
- 3
- ぶどうは、皮をとっておく。
- 4
- 鍋にリンゴジュースを入れ、すりおろしたりんごと①~③の果物を入れる。
- 5
- 火にかけ、沸いてきたらはちみつ・しあわせっ酢(はちみつ入り)を入れる。
- 6
- 最後にひまわりの種・くこの実を入れて火を止める。
*レシピ開発者のコメント*
酢に合う料理が何かないかな?と考えた時、酢の効果として果物の褐変防止効果が
あることに気がつき、この 料理を考えてみました。
たくさんのフルーツも変色することなく、きれいなままで料理できます。
「冬に合うお酢レシピ」ということでフルーツのスープにしてみました。
フルーツのスープ?と思いますが、とっても美味しくてびっくりです。
このスープには、絶対酢がなくてはいけません。酢の効果絶大です。
食後にこのデザート系スープはピッタリ。それに、何といってもフルーツは美肌効果抜群。
これからの寒い季節の風邪防止にもなりますね。はちみつを入れ、ひまわりの種や、
くこの実、乾燥ブルーベリーや黒豆まで入った栄養もたっぷりで、
簡単にできる 「酢てきなフルーツスープ」を是非食べてみてください!!