【作者のコメント】
しあわせっ酢はフルーティーではちみつ入りなので鼻にツンとこないので酢の物の苦手な人、お子様にも好まれると思います。今回は冬に美味しくなる野菜と唐揚げをしあわせっ酢で和えてみました。

【審査員からのコメント】
お酢・野菜の食感・そして大根おろし！秋冬の味覚たっぷりの組み合わせで、とても美味しくいただきました。スタッフ満場一致で最優秀賞です。作られる際はしっかり漬け込んでくださいね♪

【作者のコメント】
冬に食べたいお酢レシピなので身体が暖かくほっこりしそうなクリーム煮を考えました。お酢の効果でお肉が柔らかくなったこと、クリーム煮なのにしつこくなく、さっぱりと仕上がりましたが、はちみつの甘さもありコクが出ました。市販のパイシートを使って、手軽に子供と楽しく飾りし楽しく美味しく仕上がりました。

【審査員からのコメント】
クリーム煮ですが、お酢のさっぱりとした味わいで重すぎることなくいただけます。野菜をたくさん摂れるのも◎。一見難しそうに思えるパイ仕立てですが、パイシートを使うので簡単にできました。

【作者のコメント】
酢に合う料理が何かないかな？と考えた時、酢の効果として果物の褐変防止効果があることに気がつき、この料理を考えてみました。たくさんのフルーツも変色することなく、きれいなままで料理できます。

【審査員からのコメント】
冬にほっこりする料理といえばスープですが、フルーツのスープは新鮮でした！たくさんのフルーツが使われていて、お手軽に栄養を摂取できるところもいいですね♪お腹のなかから綺麗になれそうな感じがしました☆

【作者のコメント】
フレンチトーストに酢なんてちょっと合わないかなーと思いましたが、先にパンに吸わせておけば牛乳との分離もなく、染み込んだしあわせっ酢が隠し味となり、ホカホカとろける、冬にぴったりのおやつになりました。焼くときに、マーガリン（バター）だけではなく、サラダ油を併用することで、焦げにくく、でもこんがり焼きあがるようになります。
食べた時、後味にさっぱり感があるので、シロップや粉砂糖は、結構たっぷりかけても大丈夫。とはいっても、酸っぱさはほとんどないので、酢が苦手なお子様や男性にも喜んでいただけるかなーと思います。

【審査員からのコメント】
ととと様のコメント通り、しあわせっ酢の隠し味が絶妙な一品でした！ふっくらふわふわで外側はカリッと、スタッフもじっくり我慢しながら焼き上げました。お酢の苦手な方でもとても美味しく召し上がれます♪