タラの黒酢あんかけ
- カロリー
- – kcal
- 塩分
- – g
- 調理時間
- 約15分
材料（2人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
あ〜しあわせっ酢（玄米黒酢）
タラ…2切れ
塩・コショウ…少々
片栗粉…少々
【あわせ調味料】
あ～しあわせっ酢（玄米黒酢）…大さじ3
醤油…大さじ1.5
砂糖…大さじ1
塩…ひとつまみ
中華スープ…100cc
※中華だし小さじ1/2をお湯100ccで溶かしたもの
ごま油…少量
ねぎ…少量
つくり方
- 1
- タラを1口大に切り分け、塩・コショウします。
- 2
- キッチンペーパーで水気をふき取り、片栗粉をまぶし１８０℃できつね色になるまで揚げます。
- 3
- 【あわせ調味料】をフライパンで温め、トロっとなれば②を入れて絡ませます。
絡まればごま油を加え、火を止めます。 - 4
- お皿に盛り付け、ねぎを散らします。
＊レシピ開発者のコメント＊
中華風の甘酢とタラがよく合い、ご飯がすすみます！
タラでなくても、白身の魚でしたらお好みのお魚をご使用くださいね♪
魚の生臭さが苦手な方でも、美味しく召し上がっていただけると思います。
