さわらのカレーソテーお酢ソースかけ
- カロリー
- – kcal
- 塩分
- – g
- 調理時間
- 約15分
材料（2人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
しあわせっ酢（りんご酢100%）
さわら…2切れ
キャベツ…1/6個
青じそ…4枚
小麦粉…適量
カレー粉…お好みで
サラダ油…適量
【ソース】
しあわせっ酢（りんご酢100%）…大さじ2
しょうゆ…大さじ1と1/3
ごま油…大さじ1と1/3
カレー粉…小さじ1
酒…小さじ2
塩、こしょう…各少々
つくり方
- 1
- キャベツと青じそは千切りにし、混ぜ合わせて冷水につけ、水をきっておきます。
- 2
- さわらは１切れを３つくらいのそぎ切りにし、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。
※魚が苦手な方は、カレー粉を小さじ1を混ぜてください。 - 3
- フライパンにサラダ油少々を熱し、②のさわらを並べて両面をこんがりと焼きます。
- 4
- 【ソース】の調味料をあわせて、ソースを作ります。
- 5
- キャベツ、青じそを敷いた上に盛り付け、食べる直前に⑤のソースをかけてお召し上がりください。
★さわら以外の白身魚でも美味しく作ることができます。
＊レシピ開発者のコメント＊
魚が苦手な方でも食べやすいカレー味で、ご飯にもよく合います！
さわらに限らず、色んな白身魚で作ることが出来ますのでお試しくださいね♪
ご飯に乗せて丼にしても美味しいですよ♡
