しあわせっ酢で、すっぱウマ漬け
- カロリー
- – kcal
- 塩分
- – g
- 調理時間
- 約30分
材料（2～4人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
しあわせっ酢（りんご酢100%）
卵…2個
ささみ…2本
ベビーチーズ…2個
しょうが…少々
☆しょうゆ…200ｃｃ
☆水またはお酒…100ｃｃ
☆しあわせっ酢（りんご酢100%）…100ｃｃ
☆レモン汁…小さじ6
☆砂糖…小さじ1
☆ほんだし…少々
つくり方
- 1
- ゆで卵を作ります。
- 2
- 沸騰したお湯の中にしょうがとささみを入れ、再沸騰するまで火にかけます。
再沸騰したら火を止めフタをし8分から10分放置します。 - 3
- お鍋に☆印を入れ沸騰したら火を止め、冷まします。
- 4
- ③が冷えた中に、ゆで卵・ささみ・チーズを半日～1日漬け込み完成です。
★調理時間に漬け込みの時間は含めません。
★【簡単半熟卵の作り方】1ｃｍほど水をはったお鍋に卵を入れ強火にかけ、
沸騰したら中火で5分で火を止めます。その後3分そのまま放置した後、冷水につけ殻をむくと半熟ができます。
＊レシピ開発者のコメント＊
お酒と一緒に、おつまみとしてピッタリ！ワインにも日本酒や焼酎にも相性抜群です☆
お酢の酸味が気になる場合はお好みで調整してくださいね♪
