りんごのデニッシュシナモンロール
- カロリー
- -kcal
- 塩分
- -g
- 調理時間
- 約180分
材料（2～4人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
しあわせっ酢（りんご酢100%）
【Ａ】
ホットケーキミックス…150g
しあわせっ酢（りんご酢100%）…小さじ1/2
水…大さじ4
【Ｂ】
りんご…1/4
しあわせっ酢（りんご酢100%）…大さじ1
レーズン…60g
バター…60g
【Ｃ】
グラニュー糖…大さじ2
シナモンパウダー…大さじ1
【Ｄ】（アイシング）
粉砂糖…50g
しあわせっ酢（りんご酢100%）…小さじ1
つくり方
- 1
- 【Ａ】を混ぜ合わせ、ひとつにまとまったらラップで包み、冷蔵庫で1時間寝かします。
- 2
- 【Ｂ】の材料を混ぜ合わせ、レンジで2分加熱し、完了後は冷ましておきます。
- 3
- まな板に薄力粉を打ち粉し、①の生地をめん棒で薄くのばします。
- 4
- バターを細かく刻み②の上半分にのせ、残り半分でフタをし、めん棒でのばします。
- 5
- ③でのばした生地の向きを変え、反対方向に折りたたみ伸ばします。
- 6
- 折りたたみ延ばす作業を4～5回ほど繰り返し、再びラップにくるみ1時間冷蔵庫で寝かします。
- 7
- ⑤の生地をめん棒で5mmほどの厚さにのばし、【Ｂ】と【Ｃ】を混ぜ合わせたものと
レーズンを全体に敷きつめ、端よりしっかりと巻きます。 - 8
- ⑥を4cmの長さに切り分け、クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べ
190℃のオーブンで15分焼きます。 - 9
- 焼きあがったロールに、【Ｄ】を混ぜ合わせたアイシングをかけ、乾いたら完成です。
★調理時間には生地を寝かせる時間もいれてあります。
＊レシピ開発者のコメント＊
一見難しそうに感じるシナモンロールですが、案外簡単にできちゃいます♪
りんごとレーズンの果肉と生地のしっとりした味わいが絶妙です！
たくさん作ることができますので、ラッピングをしてプレゼントにも最適ですよ♡
