リンゴ酢のレシピ

リンゴ酢のレシピ

紙コップでキャラメルシフォン

カロリー
-kcal
塩分
-g
調理時間
約40分
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レシピ開発:ムカイ林檎店スタッフ

材料(紙コップ6個分、6人分)

この料理で使うリンゴ酢: しあわせっ酢(りんご酢100%) 

卵…2個
砂糖…20g
サラダ油…15g
ホットケーキミックス…40g

牛乳…15g
※キャラメル…6個 
(内、2個は細かく、もしくは9等分ぐらいに刻み、
紙コップに生地を流し込んだ時にいれてください)

粉砂糖…大さじ3杯
しあわせっ酢(りんご酢100%)…小さじ1/2

ミニ紙コップ…6個

つくり方

1
卵をそれぞれ卵黄と卵白に分け、 卵白の方に砂糖を加え硬いメレンゲを作ります。
2
キャラメル4個と牛乳を レンジ600wで50秒ほど加熱したものと、
サラダ油を卵黄のボウルに加え混ぜる。
3
②の中にホットケーキミックスを加え混ぜる。
4
卵黄のボウルに、①のメレンゲを3回に分けて加え混ぜたら、
紙コップ8分目ぐらいまで生地を流し込み、刻んだキャラメルを入れ
テフロンフライパンに並べ、蓋をして弱火で25分ほど焼けば完成です。
※なにも付いてこなければ火が通っています。
5
粉砂糖大さじ3にりんご酢小さじ1/2を加えアイシングを作り、
少し冷めたカップケーキにアイシングします。

*レシピ開発者のコメント*

爽やかな酸味のアイシングが甘いケーキと相性抜群!
お好みでラム酒をかけると、大人の味になります♪
はちみつ酢をスプレーしても美味しいですので、
お好みのアレンジでお召し上がり下さい!

レシピコンテスト
ムカイ林檎店のリンゴ酢