りんごスコーン
- カロリー
- -kcal
- 塩分
- -g
- 調理時間
- 約90分
材料（2～4人分）
-
この料理で使うリンゴ酢：
しあわせっ酢（はちみつ入り）
薄力粉…120g
砂糖…大さじ1/2
りんご…中1/3
しあわせっ酢（はちみつ入り）…大さじ1
塩…小さじ1/4
ベーキングパウダー…大さじ1/2
バター（有塩）…35g
豆乳…50cc
りんごジュース（果汁100%のもの）…25cc
つくり方
- 1
- 薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルに量り入れます。
- 2
- バターを1cm角に切り、1の中に入れて擦り揉むように混ぜ合わせます。
- 3
- 5㎝角に切ったりんごに、しあわせっ酢（はちみつ入り）を大さじ1混ぜ合わせ、
レンジで2分あたためます。 - 4
- ②のボウルの中に豆乳とりんごジュースと③を入れます。
- 5
- 菜箸を使って周りの粉を崩しながら生地を混ぜます。
- 6
- 生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせます。
- 7
- 生地を手でちぎって丸めて形を作り、アルミホイルに並べます。
- 8
- トースターで約15分程度焼いてできあがり。
★りんごジュースはムカイ林檎店の無添加100％りんごジュースの｢りんご道｣を使用しています♪
★オーブンの場合は190度で約15～20分焼いてください。
＊レシピ開発者のコメント＊
りんご果実にりんご酢、りんごジュースとりんご尽くしなスコーン♪
りんごの酸味と果肉の食感がクセになる、簡単おやつです☆
